חומצה אצטית קרחונית היא פשוט גרסה מרוכזת של תמיסת חומצה אצטית. חומצה אצטית מכילה תכולת מים גבוהה ונמצאת בצורה מדוללת. חומצה אצטית קרחונית מכילה פחות מ-1% מים והיא מרוכזת.
הבדלים במאפיינים
חומצה קרחונית:
חומצה קרחונית (GAA) היא חומצה אצטית נטולת מים המתמצקת לצורה דמוית קרח בטמפרטורות נמוכות, המכונה בדרך כלל חומצה קרחונית. יש לו נקודת הבזק של 39 מעלות וטווח פיצוץ של 4.0% עד 16.0%. הריכוז המרבי המותר באוויר לא יעלה על 25 מ"ג/מ"ר. מכיוון שהיא מתרחבת בעת הקפאה, חומצה אצטית קרחונית עלולה לגרום לקריעת מיכלים.
חומצה אצטית:
חומצה אצטית היא נוזל חסר צבע המכיל כ-98% חומצה אצטית קפואה ובעל ריח חומץ חריף. ב-20 מעלות, יש לו לחץ אדים של 1.5 kPa, צפיפות יחסית של 1.050 וצמיגות של 1.22 mPa·s. חומצה אצטית טהורה תתמצק לקרח -כמו גבישים מתחת לנקודת ההיתוך שלה.
תכונות ייחודיות
חומצה קרחונית:
חומצה קרחונית (GAA)נקרא על שם הנטייה שלו לקפוא לקרח-כמו גבישים בטמפרטורות נמוכות. במהלך ההקפאה, התרחבות הנפח עלולה להגביר את הלחץ על המיכלים, מה שמצריך אמצעי בטיחות מיוחדים. נקודת ההבזק שלו היא 39 מעלות, טווח הנפץ הוא 4.0%-16.0%, וריכוז האוויר המרבי הוא 25 מ"ג/מ"ר, כל אלו מהווים טיפול זהיר חיוני.
חומצה אצטית:
חומצה אצטית היא נוזל חסר צבע עם ריח חזק של חומץ. ב-20 מעלות, לחץ האדים שלו הוא 1.5 kPa, צפיפות יחסית 1.050 וצמיגות 1.22 mPa·s. חומצה אצטית נמצאת בשימוש נרחב בתעשיית המזון כמווסת חומציות, מחמצת, חומר כבישה ומשפר טעם, והיא גם חומר גלם חשוב בתרופות, צבעים, חומרי הדברה וסינתזות אורגניות אחרות.
לחץ כאן כדי לקבל את מחירי השוק העולמיים העדכניים ביותר של חומצה אצטית (CAS 64-19-7) לשנת 2026.